갈비탕 끓이기1 백종원 소갈비탕 맛있게 끓이는 법, 간단한 보양식 레시피 소갈비탕을 집에서 백종원 스타일로 쉽게 끓여보세요! 깔끔하고 깊은 맛을 내는 소갈비 손질법부터 육수 비법까지, 간단하게 따라 할 수 있는 보양식 레시피를 소개합니다. 온 가족이 즐길 수 있는 진한 맛의 소갈비탕을 직접 만들어 보세요! 아래 목차를 클릭하시면 해당 위치로 바로 이동합니다 목차 영상으로 배우러 가기 ▼ 백종원 스타일 소갈비 손질법 손질 방법설명소갈비 핏물 제거찬물에 2시간 담가 핏물을 빼기데치기끓는 물에 5분 데쳐 불순물 제거칼집 내기살코기가 두꺼우면 칼집을 내어 고기 부드럽게 소갈비를 손질하는 첫 번째 단계는 핏물 제거예요. 소갈비 900g을 준비한 후 찬물에 2시간 정도 담가서 핏물을 빼주세요. 이 과정을 통해 국물이 맑아지고 잡내가 덜해진답.. 2024. 10. 17. 이전 1 다음
