꽃게 손질 냉동1 꽃게 손질법 살아있는 꽃게부터 냉동 꽃게탕 간장게장까지 깔끔 정리 싱싱한 꽃게로 맛있는 요리 시작하고 싶다면? 손질부터 보관까지 핵심 꿀팁만 빠르게 알려드릴게요. 바쁘신 분은 가장 아래 간단요약 보러가세요 ! 아래 목차를 클릭하시면 해당 위치로 바로 이동합니다 목차 살아있는 꽃게 손질법 단계도구작업주의점소요 시간팁1단계장갑꽃게 기절소주 사용2-3분얼음물 대체2단계가위다리 절단마디별로3-4분날카로운 가위3단계솔껍질 세척흐르는 물2-3분칫솔 사용4단계가위등딱지 제거아가미 제거3-4분내장 보존5단계칼반으로 자르기모래주머니2-3분깔끔 절단 살아있는 꽃게 손질은 초보도 할 수 있어요. 먼저 꽃게를 기절시키는 게 중요해요. 소주를 뿌리거나 얼음물에 2-3분 담가두면 움직임이 멈춰서 안전하게 손질할 수 있죠. 장갑 끼고 시작하면 집게에 찔릴 걱정 .. 2025. 5. 25. 이전 1 다음
