청갓김치담그는법1 여수 특산 돌산 갓김치부터 홍 갓김치까지 담그는 방법 총정리 여수의 대표 특산품인 돌산갓김치와 홍갓김치, 어떻게 담그는지 궁금하신가요? 특유의 톡 쏘는 맛과 영양 가득한 갓김치의 비밀을 담아 레시피를 알려드립니다. 아래 목차를 클릭하시면 해당 위치로 바로 이동합니다 목차 갓김치 아주 맛있게 담는 방법 꿀팁 영상 - 출처 영자 씨의 부엌▼ 돌산갓김치 재료수량돌산갓2단 (약 3.4kg)천일염2컵고춧가루1컵 반멸치액젓1/2컵새우젓7부컵마늘한 줌 반생강반톨찹쌀풀1컵쪽파2줌 갓김치 아주 맛있게 담는 방법 꿀팁 영상 - 출처 영자씨의 부엌▼돌산갓김치의 핵심은 절임입니다. 돌산갓은 물 2리터에 천일염 2컵을 녹인 소금물에 3시간 동안 절여야 해요. 양념은 맛의 중심입니다. 건고추, 마늘, 생강, 배, 사과 등을 믹서에 갈아 고춧가루와 멸치액젓, .. 2024. 11. 17. 이전 1 다음
