민어조기 손질1 민어조기 찜부터 매운탕 조림까지 반건조 요리법과 효능 꼭 알아두세요 민어조기가 생소하다면? 여름 보양식으로 딱 좋은 이 생선, 손질부터 요리까지 간단하게 즐길 수 있어요. 찜, 조림, 구이 등 맛있게 먹는 법 지금부터 알려드릴게요. 바쁘신 분은 가장 아래 간단요약 보러가세요 ! 아래 목차를 클릭하시면 해당 위치로 바로 이동합니다 목차 민어조기 손질과 준비 단계방법도구주의점시간세척흐르는 물손, 솔비늘 제거5분내장 제거배 가르기칼, 가위깔끔히5-10분칼집얕게 긋기칼양념 배임3분반건조바람 건조채반습기 주의1-2일 민어조기 손질은 간단해요. 먼저 흐르는 물에 생선을 씻으면서 비늘을 솔로 긁어내세요. 비늘이 잘 안 벗겨지면 칼로 살짝 긁어도 좋아요. 그 다음 배를 갈라 내장을 제거하는데, 칼이나 가위를 써서 깔끔하게 정리하는 게 중요해요. 내장 .. 2025. 3. 27. 이전 1 다음
