간편요리8 냉면 육수 묵사발 만들기 레시피 Contents 소개 재료 만드는 법 팁 마무리 소개 냉면 육수 묵사발은 여름철 시원한 냉면 요리로, 한국의 전통 음식 중 하나입니다. 이 레시피는 냉면 육수와 도토리묵을 이용하여 맛과 식감을 즐길 수 있는 쉽고 간편한 요리 방법을 안내합니다. 냉면 육수에 도토리묵과 다양한 채소를 넣어 고소하고 시원한 묵사발을 만들어 보세요! 재료 냉면육수 1팩 도토리묵 1/2팩 오이 1/2개 양파 1/4개 김치 1/4컵 조미김 1/4컵 깨소금 약간 참기름 약간 소금 약간 만드는 법 1. 냉면육수 끓이기 냉면육수를 냄비에 넣고 끓입니다. 시판 제품을 사용해도 좋고, 직접 만들어도 좋습니다. 멸치, 다시마, 다시마 육수, 간장, 설탕, 참기름 등을 활용하여 직접 냉면육수를 만들 수 있습니다. 냉면육수를 끓인 후에는 10분.. 2023. 5. 24. 봄을 맛있게 민드는 마늘쫑장아찌 황금 레시피 노하우 담그는법 봄이 찾아왔습니다! 봄이 오면 생각나는 음식 중 하나가 아찌입니다. 오늘은 마늘종장아찌를 만드는 법을 알아보겠습니다. 마늘종장아찌는 비교적 쉽게 담글 수 있으며, 간단한 반찬으로 제공하거나 샐러드와 같은 요리에도 맛있게 사용할 수 있습니다. 이 글에서는 마늘종장아찌를 만드는 방법과 황금 레시피에 대해 알아보겠습니다. 마늘쫑장아찌란? 우리나라 전통발효식품인 장아찌는 다양한 재료와 함께 만들 수 있습니다. 마늘종장아찌는 장아찌의 일종으로, 새콤한 맛과 마늘쫑의 향이 특징입니다. 마늘쫑은 신맛과 단맛이 조화로워 건강에도 좋습니다. 마늘쫑장아찌 재료 마늘쫑 2줄 (약 500g) 청양고추 3개 다진 마늘 3큰술 청주 3큰술 굵은소금 2큰술 식초 2큰술 설탕 1큰술 참기름 2큰술 들기름 1큰술 마늘종장아찌 만드는 .. 2023. 5. 10. 꼬들꼬들한 오이지무침 만드는법 양념 황금 레시피 오이지무침은 한국의 전통 음식 중 하나로, 상큼하면서도 맛있는 특징이 있어 쉽게 좋아하는 요리 중 하나입니다. 오이의 산뜻한 맛과 식감은 어디에서도 찾을 수 없습니다. 또한 이 요리는 간단하게 만들 수 있고, 언제든지 먹을 수 있어서 실용적인 요리입니다. 이번에는 꼬들꼬들한 오이지무침을 만드는 법을 소개하겠습니다. 재료 오이 2개 다진 마늘 2큰술 다진 생강 1작은술 고춧가루 1큰술 식초 3큰술 설탕 2큰술 소금 약간 참기름 1작은술 깨 1큰술 준비 오이를 깨끗이 씻어서, 껍질을 벗기고 굵기 2cm 정도로 썰어둡니다. 양념 재료들을 모두 섞어둡니다. 요리과정 썰어놓은 오이에 소금을 뿌리고 10분 정도 간 잠시 기다려줍니다. 이 과정은 오이를 더욱 꼬들하게 만들어줍니다. 물기를 제거하기 위해, 오이를 물에.. 2023. 5. 10. 성인병 예방에 좋은 마늘 장아찌 담그는법 레시피 비율 마늘은 신선한 상태에서는 강한 냄새와 맛이 나기 때문에 취향에 따라 섭취하기 어려울 수 있습니다. 하지만 마늘을 발효시킨 마늘장아찌는 냄새와 맛이 상쇄되어 부드러운 식감과 간편한 섭취가 가능합니다. 더불어 마늘장아찌는 성인병 예방에 효과적입니다. 이번 글에서는 마늘장아찌의 효능과 담그는 방법, 그리고 황금비율 레시피 비율을 소개하겠습니다. 마늘장아찌의 건강 효능 마늘은 항생, 항균, 항염 작용이 있어 면역력 강화, 혈압 및 혈당 조절에 효과적입니다. 또한 항산화 작용이 있어 노화 방지에도 효과적입니다. 이러한 마늘의 효능을 그대로 누리기 위해 마늘을 발효시킨 마늘장아찌는 더욱 건강에 좋습니다. 마늘의 효능 마늘에는 비타민 B1, B2, C, 칼슘, 인 등 다양한 영양소가 함유되어 있습니다. 더불어 알신이.. 2023. 5. 7. 화살나무순 효능과 순나물 해먹기 먹는법 무침 소개 화살나무순은 매력적인 식재료로써, 그 특별한 맛과 건강에 대한 다양한 효능으로 인해 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 또한 순나물은 다양한 종류가 있으며, 각각의 순나물은 특정한 영양소와 효능을 가지고 있습니다. 이 글에서는 화살나무순의 효능과 함께 순나물을 무침 요리로 즐기는 방법에 대해 알아보겠습니다. 화살나무순의 특징 화살나무순은 길고 얇은 모양의 식재료로, 신선한 녹색 색상을 가지고 있습니다. 그리고 부드럽고 살짝 씹을 수 있는 식감을 가지고 있어 다양한 요리에 활용될 수 있습니다. 화살나무순은 식이섬유, 비타민 C, 칼슘 등 다양한 영양소를 함유하고 있어 건강에 많은 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다. 순나물의 종류 순나물에는 여러 가지 종류가 있습니다. 대표적으로 화살나무순 이외에도 .. 2023. 5. 3. 수제 딸기청 만들기 만드는법과 보관기간 그리고 맛있게 먹는법 딸기청은 매년 봄이 되면 가장 많이 만들어지는 과일청 중 하나입니다. 수제 딸기청은 집에서 만들어 먹으면 맛과 건강을 동시에 챙길 수 있습니다. 이번 글에서는 수제 딸기청을 만드는 방법부터 보관 기간, 맛있게 먹는 법에 이르기까지 모든 것을 알려드리겠습니다. 1. 재료 준비하기 신선한 딸기: 1kg 설탕: 1kg 레몬즙: 2큰술 2. 딸기청 만들기 딸기를 깨끗이 씻어 준비합니다. 큰 그릇에 딸기와 설탕을 넣고 섞어줍니다. 딸기와 설탕을 섞은 그릇을 24시간 이상 방치합니다. 24시간 이후, 딸기가 충분히 담가진 것을 확인합니다. 체로 과즙을 빼고, 레몬즙을 넣어 딸기의 신선한 맛을 살려줍니다. 딸기청을 냉장고에 보관합니다. 3. 딸기청의 보관 기간 수제 딸기청은 보관기간이 상대적으로 짧습니다. 냉장고에 .. 2023. 4. 26. 씀바귀 뿌리 무침 만들기 만드는법 씀바귀 뿌리 무침은 한국 요리 중에서도 매우 인기 있는 반찬입니다. 이 반찬은 상큼하고 산뜻한 맛과 함께 건강에도 좋습니다. 만드는 방법은 간단하지만, 조금 복잡해 보일 수 있습니다. 이 글에서는 씀바귀 뿌리 무침 만드는 방법을 단계별로 설명하겠습니다. 1. 재료 씀바귀 뿌리 300g 청고추 1개 녹말 1큰술 다진 마늘 1큰술 식초 2큰술 설탕 1큰술 소금 1작은술 참기름 1큰술 깨소금 1작은술 파 2대 2. 씀바귀 뿌리 손질하기 씀바귀 뿌리는 물에 씻은 후 껍질을 벗겨줍니다. 벗긴 씀바귀 뿌리를 얇게 채 썰어 줍니다. 채 썬 씀바귀 뿌리는 물에 씻은 후 체에 밭쳐 물기를 뺍니다. 3. 청고추 손질하기 청고추는 씻은 후 씨를 빼고 얇게 채 썰어 줍니다. 4. 녹말물 만들기 녹말 1큰술을 물 1/3컵에 푼.. 2023. 4. 25. 민들레 무침 만드는법 만들기 만드는 방법 민들레는 한국에서 흔히 볼 수 있는 자생식물입니다. 민들레는 비타민, 미네랄, 항산화제 등의 다양한 영양소를 함유하고 있어 건강에 좋습니다. 또한 쌉쌀한 맛과 쫀득한 식감이 일품이기 때문에 다양한 요리에 활용됩니다. 이번 글에서는 맛있고 건강한 민들레 무침을 만드는 방법에 대해 알아보겠습니다. 1. 민들레 준비하기 민들레는 자연에서 쉽게 구할 수 있지만 상처를 입은 부분이나 오염된 지역에서는 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 신선한 민들레를 준비하기 위해서는 다음과 같은 과정을 거칩니다. 1-1. 민들레 채취하기 민들레를 채취할 때는 뿌리 부분까지 함께 가져와야 합니다. 뿌리를 제거하면 식감이 떨어지고 쌉쌀한 맛이 사라지기 때문입니다. 민들레는 봄부터 가을까지 수확할 수 있으며, 특히 4월부터 5월이 가장 .. 2023. 4. 25. 이전 1 다음
