가지튀김 레시피2 가지튀김 만드는 법부터 소스 맛집까지 깔끔 정리 집에서도 맛집처럼 바삭한 가지튀김 즐기고 싶나요? 만드는 법부터 소스까지 간단하게 알려드릴게요. 바쁘신 분은 가장 아래 간단요약 보러가세요 ! 아래 목차를 클릭하시면 해당 위치로 바로 이동합니다 목차 가지튀김 만드는 법 단계내용팁1가지 준비껍질 벗기고 0.5cm 두께로 썰기2소금물 침지10분 정도 담가 떫은맛 제거3물기 제거키친타월로 꼼꼼히 닦기4반죽 준비튀김가루와 물 1:1 비율5튀기기기름 170도에서 2-3분6기름 제거종이타월에 올려놓기 가지튀김 만드는 법은 간단해요. 우선 신선한 가지를 껍질 벗기고 얇게 썰어서 소금물에 담갔다가 물기를 제거하면 준비 끝이에요. 튀김 반죽은 튀김가루와 물을 섞어서 묽게 만들고, 기름은 170도 정도로 맞춰서 튀겨주면 바삭함이 살.. 2025. 3. 20. 바삭바삭 가지튀김 만들기부터 소스까지 간단 레시피와 꿀팁 모음 집에서 가지튀김 만들기 도전하고 싶으신가요? : ) 바삭하고 맛있는 가지튀김 레시피로 입맛 살려보세요! 간단하게 튀기는 법부터 소스까지 알려드릴게요. 백종원 스타일과 류수영 편스토랑 버전, 에어프라이어 꿀팁까지 챙겨서 쉽게 따라 할 수 있어요~! 아래 목차를 클릭하시면 해당 위치로 바로 이동합니다 목차 가지튀김 만들기 기본 레시피재료양준비 방법가지2개1cm 두께로 썰고 소금 약간 뿌려 10분 둠튀김가루1컵찬물 1컵과 섞어 반죽 만듦식용유적당량170~180°C로 예열 가지튀김 만들기는 간단해요! 가지를 썰고 소금으로 수분을 빼면 바삭함이 더 살아요. 튀김 반죽은 찬물로 묽게 만들어야 튀김이 얇고 crispy 해져요. 기름 온도 170~180°C로 맞추는 게 핵심이에요. 너무 .. 2025. 3. 2. 이전 1 다음
