쑥요리 쑥버무리 만들기 만드는법

쑥은 한국 요리에서 자주 사용되는 재료 중 하나입니다.

그중에서도 가장 인기 있는 요리 중 하나가 쑥버무리입니다.

쑥버무리는 쌀가루, 쑥, 설탕, 소금으로 만들어지며,

찜기에 찌면서 쑥의 향기와 단맛이 어우러져 맛있는 쑥버무리가 완성됩니다.

이번 포스팅에서는, 쑥버무리를 만드는 방법을 상세하게 알려드리겠습니다.

 

목차

1. 재료
2. 쑥버무리 만드는 순서
3. 쌀 씻기
4. 쌀 가루 만들기
5. 쑥 씻기
6. 쑥버무리 만들기
7. 마무리

 

1. 재료

쑥버무리를 만들기 위해 필요한 재료는 다음과 같습니다.

• 쌀 3인분
• 물
• 쑥 200g
• 설탕 3스푼
• 굵은소금 작은 술

 

2. 쑥버무리 만드는 순서

2.1. 쌀 씻기

쌀 3인분을 뜨거운 물에 담가 놓은 다음, 쌀을 씻어 소쿠리에 바쳐 물기를 빼줍니다.

 

2.2. 쌀가루 만들기

분쇄기에 넣고 굵은 소금 작은 술을 넣어주고, 설탕 3스푼을 쌀과 함께 분쇄기에 넣어 갈아줍니다.

 

2.3. 쑥 씻기

찜통을 미리 준비해놓고, 쑥을 깨끗이 다듬어서 소쿠리에 바쳐두었던 쑥을 쌀가루에 넣어 버물버물 버물려줍니다.

 

2.4. 쑥버무리 만들기

빠진 쌀가루를 쏟아서 손바닥으로 비비면서 뭉친 것을 풀어줍니다.

이때 설탕을 넣으면 떡이 찐득하게 만들어줍니다.

그리고 찜통에 시트도 깔아놓고 쑥버무리를 15분에서 20분  정도 찌면됩니다. 

 

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3. 마무리

쑥버무리를 만드는 방법을 알아보았습니다.

간단하게 만들 수 있고, 쑥의 향기와 맛을 느낄 수 있어서 한국인들의 입맛에 잘 맞는 음식 중 하나입니다.

이번 포스팅이 여러분의 요리 생활에 도움이 되었기를 바랍니다.

 

FAQ

1. 쑥버무리를 만드는 데 사용하는 쌀의 종류는 무엇인가요?

쑥버무리를 만드는 데 사용하는 쌀의 종류는 흰 쌀입니다.

 

2. 쑥버무리를 찜기에 넣기 전에 먼저 손으로 뭉쳐야 하나요?

네, 쌀가루와 쑥을 섞은 후 손으로 뭉쳐서 찜기에 넣어주셔야 합니다.

 

3. 쑥버무리를 냉동해서 보관할 수 있나요?

네, 쑥버무리는 냉동실에서 보관할 수 있습니다. 먹을 때는 전자레인지나 찜기에 10분 정도 데워서 드시면 됩니다.